사용목적 : 주방에서 가장 흔히 쓰는 나이프로 육류, 어류,
닭류 등 모두 다룰 수 있는 복합 기능형 나이프
종류 : 고정식 칼(픽스드 나이프)
칼날종류 : 민날(Fine edge)
칼날재질 : X50CrMoV15
핸들재질 : 단풍나무(Maple Wood)
칼날두께 : 2.73mm(실측기준)
전체길이 : 345mm(실측기준)
칼날길이 : 209mm(실측기준)
선날길이 : 202mm(실측기준)
무게 : 278g(실측기준)
특징 :
- 가벼운 무게에 섬세한 칼날로 다용도로 사용 가능한 키친 나이프
- 끝이 뾰족하고 위로 향해 있는 형태로 주방에서 가장 흔히 쓰는 나이프
- 육류, 어류, 닭류 등 모두 다룰 수 있는 복합 기능형 나이프
- 인체공학적 설계로 완벽하게 균형을 이루는 그립감
- 핸들과 날이 일체형으로 제작된 풀탱(Full-tang)구조
- 프리미엄 목재에 속하는 단풍나무(Maple Wood) 재질을 사용하여
- 뛰어난 절삭력과 내구성의 스테인리스 스틸(크롬 몰리브덴 바나듐)
으로 제작 된 나이프
- 핸들과 날 사이에 이음새가 없는 원 피스(One-piece) 구조로 이물질이
견고한 내구성과 아름다운 무늬의 핸들
- 핸들 끝부분에 볼스터가 있는 구조로 적절한 밸런스를 유지
구성품 : 포지 우드 셰프(F) 나이프
끼지 않아 위생적인 사용 가능
- 식약청(KFDA) 인증 안전 제품
소지허가 : 필요없음
※ 칼날길이: 날의 세움과 관계없이 손잡이를 제외한 금속부분의 길이
※ 선날길이: 날이 서있는 얇고 날카로운 부분